浜松レモンケーキ

大人から子どもまで、みんなが笑顔になる浜松のレモンケーキ

¥ 330(税込)

形がわるくて廃棄されてしまっていたレモンの
果汁をしぼって、さらに残った皮を丁寧に洗って、じっくり煮込んだレモンピール。
おいしく食べていただけるように、浜松でいちばんのレモンケーキになるように。
みんなのほほえむ顔を想像しながら作りました。

内容量	レモンケーキ6個
箱サイズ	25.2×22.1×4.3cm
賞味期間	製造日から14日
商品に含まれるアレルギー特定原材料7品目	小麦、卵、乳成分
おいしい召し上がり方	夏季は冷蔵庫で30分程度冷やしていただくとおいしくお召しあがりいただけます

レモンケーキの特徴とSDGs

調達先のひとつ、JAとぴあ浜松さんに加工用レモンの新規格を作って頂き、未利用レモンを使用。果肉はジュースに、果皮はピールにして無駄なく使用します。
農家さんの所得向上につながる取り組みです。

浜松市内の身体障がい者就労支援施設「クルミックス」さんが、皮むきや果汁をしぼる作業を行っています。閑散期である5月以降にあえて作業をお願いすることで、障がい者の皆さんの作業と工賃を創出しています。

レモンはもちろん、お砂糖やバター、小麦粉など、レモンケーキを構成する他の素材にも妥協しません。できるだけ地元の素材で、香料などは使わず、レモンそのものの味を感じていただけるようにこだわって作りました。お年寄りからお子様まで安心して食べていただけるレモンケーキです。